 学校から帰って来た息子と妻が夕食をどうしようかと話し合っていたみたいで、 正月の愛知帰省の時に妻の友人やら姉やらから美味しい名古屋飯と言ったら、 鉄板ナポリタンと教えてもらっていてそれを作ってみたのがこちら。 自分は本物を知らないのでまあこんなものかなと、 食べましたが息子は鉄板がジュージュー言っているのが気に入ったらしく、 美味しいを連発して食べていました。 スパゲッティの下に玉子焼きが乗っかっているの大事だそうです。 たまにはこういう料理も良いかも。
2012年も早くも1か月が過ぎようとしている。
新年早々は妻の実家がある愛知県でのんびり過ごせたものの、 札幌に戻ってからはと言うとほぼ毎日予定が詰まっていて忙しい日々を過ごしていた。 そんな自分や家族のために胃腸にやさしく滋養が付くようにと、 妻が牛たたきを作ってくれた。  北海道産ホルスタイン種の牛モモ肉は柔らかくて優しい美味しさ。 そういう敏感な味覚にはやっぱりマヴィのオーガニックワイン。  ソミュール シャンピニー キュヴェ プレスティージュ 赤 - ドメーヌ デ フロジェールSaumur Champigny Cuvée Prestige (AOC) - Domaine des Frogeres さわやかな酸味の後に深みがあり、どことなく牧草地帯を歩いているイメージが感じられるワイン。 レアな赤みからうまみを引き出してくれたおいしかったです。 また今晩の主食のパルメージャーノチーズリゾットとの相性もものすごくよかったです。 と言うことでチーズリゾットを載せてみた。  おまけ。  本日のサラダ。 今日もおいしい料理と楽しい会話をありがとう。 家族そして自然の恵みに感謝です。
昨日は気が付いたら深夜の3時までPCに向かって仕事をしていて、
そしてそんな日の朝に限って妻が夜勤のため朝食は自分が作らなくてはいけない。  こういう時にこのクレードルの北海道コーンスープが重宝する。 安心の北海道産のコーンを使用し、 化学調味料が無添加なので舌触りもやさしく、 朝からほっとする。 さて今日は朝から講師業なのでのんびりはしていられない。 今日もねじを巻いて頑張るぞー！！！
今日は朝からせっせとスカイマークのサイトにアクセスし、
この春の法事の準備であるチケットの予約購入をやっていた。 無事にスカイマークのWEBバーゲンを家族3人分ゲットできたが、 一人づつ予約を入れないといけなかったので大変だった。  後は帰りのチケットの支払いをこのJALクーポンで行わないと。  PCに向かって仕事をしている際、時々動作が鈍くなって固まったりすると暇を持て余すので、最近はこのMS IN ACTION RX-78ガンダムのポーズを変えたりして気分転換をしている。クオリティ的にはＲＧガンダムの方が断然良いのだが、あちらは少しポーズを変えようとすると、ポロリが多く、むしろイラッとする方が多いので、こちらの方がガシガシポーズを変えて心地が良い。 さてさて仕事を頑張りましょうか。
気持ちがよさそうな粉雪が降り積もった週末は本来ならパウダー楽しみに、
息子とスキー場に行くのだが残念ながら彼はインフルエンザのため、 我が家で養成中です。  と言うことで雪かきを済ませた後お昼のパンを買いに厚別区のデュパンにやってきました。 今日はランチ後も仕事かな。
ここ最近良いんだか悪いんだかよくわからないが、
仕事がものすごく忙しい。 そんなお昼は内食のススメで妻がつくってくれた料理がありがたい。  去年栽培した激辛南蛮を使って作ってくれたので、 なかなかどうして辛かったけれどもカプサイシン効果で健康促進、 午後からもハイペースで仕事をこなすぞー！  午前中の講師業を終え専門学校から帰ってくると妻が五島列島のうどんをつかって、 スープカレーうどんを作ってくれました。 五島列島うどんはこの前妻の父が長崎旅行をしたときに買ったお土産らしく、 この正月に愛知に帰省した時もらって来たとか。 長崎ちゃんぽんみたいな麺でスパイシーなスープに合って美味しかったです。
週の真ん中水曜日の夕食は平日の夜だけれども、
仕事が多忙になってきている自分にエールを送る意味で、 マヴィのオーガニックワインを開けることにした。 本日のメイン。  平田牧場三元豚ひき肉を使ったミートローフ。 肉のパワーで仕事を乗り切ろうと妻にリクエストして作ってもらいました。 そんな噛み応えのある肉料理に合うかなと思いセレクトしたのがこのワイン。  カベルネ＆カベルネ 赤 - ドメーヌ ド ブローCuvée les Compagnons Vin de Pays d'Oc - Domaine de Brau Wカベルネのしっかりとした重さが、噛み応えのあるミートローフから出る肉汁のうまみとマッチして、とても美味しく飲めました。 ここの作り手さんのワインは、どのワインも味がしっかり特徴が出ているので、とても好きです。  ペンネアラビアータも食べました。 ちなみに今回は辛くない方の鷹の爪を入れてもらったのですが、 風味が上手く出て息子も辛さを気にせずしかもこの味が気に入ったみたいなので、 今後は必ず入れてもらうようにします。  ランチ後は甘いものが食べたくなるっていうのが人間の性。 ということでデコポンに手が伸びました。 このデコポンなにげにしわくちゃブサイクな感じがパグ犬見たいにキュートに見えたので、 写真に収めたくなりEOSのマクロレンズで撮ってみました。 冬はビタミン不足で肌がカサカサにならないよう、 皆さんもせっせと柑橘系の果物を摂取しましょう！！
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